Öncelikle mayamızı su bardağın içine koyulur ve üzerine şeker ve yarım çay bardağı su ilave edilerek mayalanması için 10-15 dakika bekletilir. Karıştırma kabın içine mayalanan mayayı, sütü, sıvıyağı, yumurtanın akını, tuzu ekledikten sonra karıştıralım karışımın üzerinde kabarcıklar oluşuncaya kadar karıştırın.
Azar azar unumuzu karışımın içine koyalım elimize yapışmayacak şekilde hamur elde edelim. Hamurumuzun kabarması için kabımızın üzerine kapatıp sıcak bir yerde üzeri kapalı olarak kabarması için 45 dakika bekletelim. Hamurumuz kabarırken iç malzememizi hazırlayalım. Ben iç malzeme olarak çökelek peyniri, tuz, karabiber ve maydanoz kullandım. Hamurumuz kabardıktan sonra hamurumuzu üç eşit parçaya bölelim.
Hamurumuzu dikdörtgen şeklinde açalım.
İçine hazırladığımız iç harçtan koyduktan sonra sarmaya başlayalım.
2-3 parmak büyüklüğünde dilimlenerek aralıklı olarak önceden yağladığımız fırın tepsine sıralayalım üzerine yumurtanın sarısı sürdükten sonra 10-15 dakika hamurumuzu dinlendirelim. İsterseniz üzeri için susam ya da çörek otu kullanabilirsiniz. 180 derecelik fırında pişirelim.
Afiyet Olsun…
Gelen aramalar: mayalı peynirli poğaça tarifi,peynirli poğaça tarifi mayalı,kabarcık tatlısı tarifi,patatesli mayalı poğaça,resimli tuzlu peynirli poğaça,tuzlu kurabiye
